Kambing
Kambing bela jinak (Capra aegagrus hircus) ialah satu subspesies kambing yang dibela jinak ketimbang kambing liar Asia Barat Tenaga dan Eropah Timur. Kambing menganggotai keluarga Bovidae dan bersaudara rapat dengan biri-biri kerana kedua-duanya tergolong dalam subkeluarga Caprinae. Terdapat lebih 300 baka kambing yang berlainan.Kambing merupakan antara spesies yang paling lama dibela jinak, iaitu untuk susu, daging, bulu, dan kulit di semua dunia.Pada tahun 2011, bilangan kambing yang hidup di semua dunia mencecah 924 juta berdasarkan Pertubuhan Makanan dan Pertanian Bangsa-Bangsa Bersatu.
Kambing merupakan antara haiwan terawal yang dibela jinak oleh manusia.Analitik genetis paling terkinimengesahkan bukti kaji purba bahawa kambing gurun Bezoar dari Banjaran Zagros barangkali merupakan asal-usulan hampir segala kambing bela jinak masa sekarang.
Kaum petani Neolitik mula menggembala kambing liar secara khusus untuk gampang mendapat susu dan daging, di samping juga tinja yang dipakai sebagai bahan api, tulang, bulu dan urat untuk diperbuat baju, bangunan dan perlengkapan.Tinggalan-tinggalan kambing bela jinak terawal yang bertarikh
poker ace 99 10,000 tahun dulu dijumpai di Ganj Dareh, Iran. Rangka kambing dijumpai di tapak-tapak kaji purba di Jericho, Choga Mami Djeitun dan Çayönü, mentarikhkan pembelajinakan kambing di Asia Barat pada antara 8000 ke 9000 tahun dulu.
Kajian-kajian kepada bukti DNA membayangkan 10,000 tahun dulu sebagai tarikh pembelajinakan.
Berdasarkan sejarah, kulit kambing dipakai sebagai bekas air dan minuman keras dalam perkelanaan serta pengangkutan minuman keras dagangan. Dia juga dipakai untuk membikin kertas kulit.
Kambing disangka sebagai haiwan ternakan kecil berbanding dengan haiwan-haiwan besar seperti lembu, unta dan kuda, namun lebih besar ketimbang ternakan mikro seperti ayam itik, arnab, tikus belanda dan lebah. Tiap-tiap baka kambing yang diiktiraf rasmi memiliki julat berat badan tertentu dari sebesar 300 paun (136 kg) untuk kambing jantan yang berbaka besar-besar seperti Boer, atau sekecil 45 ke 60 paun (20–27 kg) untuk kambing betina yang kecil-kecil.Dalam tiap baka boleh terdapat tipe saiz yang berpunca ketimbang kelainan strain atau keturunan. Antara baka-baka terkecil merupakan baka mini seperti Pigmi Afrika yang berdiri setinggi 16 ke 23 inci (41.5–58.5 cm) pada paras bahu dewasa.
Kebanyakan kambing semula jadi tumbuh dua batang tanduk yang bermacam-macam wujud dan saiz mengikut bakanya. Kambing tumbuh tanduk namun dia "dogol" (polled), iaitu tak diperkenankan pertumbuhan tanduk disebabkan genetis maupun tanduk itu ditanggalkan, selalunya sebaik sahaja selepas lahir.Terdapat kejadian kambing poliserat (tumbuh banyak tanduk, sebanyak-banyak lapan batang), melainkan ini ialah kenadiran genetis yang difikirkan merupakan turun-temurun. Aborsi tanduk paling tak jarang terjadi dalam kawanan kambing tenusu dagangan untuk mengurangkan kecederaan kepada manusia dan kambing lain. Tak seperti lembu, kambing tak berjaya dibiak baka untuk dogol betul-betul kerana gen-gen yang memastikan jantina berkait rapat dengan yang memastikan tanduk. Cubaan membiak baka dua ekor kambing yang dogol secara mewujudkan sejumlah besar individu interseks yang rata-rata mandul dalam kalangan si kecil-si kecil kambing.[9] Tanduk kambing diperbuat ketimbang tulang hidup yang disalut oleh keratin dan lain-lain protein, dipakai untuk pertahanan, pengendalian, dan perwilayahan.
